Тоскана

Тоскана

Тоскана – один из самых посещаемых регионов Италии, мирно спящий в кольце из горной цепи Аппенин. Они окружают Тоскану на севере и на востоке, а западное побережье омывается Тирренским морем. Столица Тосканы – Флоренция. Граничит Тоскана и с другими административными регионами Италии – такими, как Лигурия, Эмилия-Романья, Марк, Умбрия и Лацио. Это родина Микеланджело, Леонардо Да Винчи и Данте Алигьери. 

Тоскана – колыбель многих культурных традиций и наследий (итальянский ренессанс зародился именно здесь). Его художественное наследие – и архитектура, и скульптура, и живопись – в полной мере воплощены в этом регионе. Здесь сосредоточены лучшие музеи этого благодатного края, и самые популярные из них – конечно, Уффицци и Барджелло Музей во Флоренции. 

Тоскана имеет налаженное производство, и большая часть продукции идет на импорт – мотоциклы, мотороллеры и самолеты. Например, регион Прато называют текстильным округом, в Ливорно находятся нефтехимические объекты, а в Пьомбино работают стальные заводы. 

В сельском хозяйстве преобладает производство оливкового масла (особенно в холмах Лукки) и животноводство (в Кьянти-Долине). И не только это: любовь тосканцев к природе достойна восхищения – здесь имеется почти полторы сотни природных заповедников. 

Тоскана широко известна всему миру благодаря совершенным технологиям виноделия. Такие вина, как Кьянти, Вино Нобиле ди Монтепульчано Брунелло ди Монтальчино и «супертосканские» Ornellaia, Masseto, Sassicaia, выращиваются и выдерживаются именно здесь. 

Туристы стремятся сюда, чтобы насладиться и горными пейзажами Аппенин, и лазурной гладью Тирренского моря. Прибыв в Италию, путешественники обязательно посещают два района Тосканы, которые находятся в часе езды от Флоренции – Вольтерра и Сан Джиминьяно. 

Сан Джиминяно притягивает путешественников из-за своих средневековых башен, символа могущества живших здесь знатных семейств. А Вольтера – старейший город, насчитывающий трехтысячелетнюю историю. Там можно посмотреть на архитектуру, созданную до нашей эры, древнеримские руины, замки, дворцы совета. 

Нельзя не сказать пару слов и о районе, раскинувшемся от Монтепульчано до Пиенцы и Монтальчино, с городами, словно выросшими на склонах гор, покрытыми ровными рядами виноградников, урожаи с которых и дают возможность делать поистине волшебное вино. 

Италия всегда славилась своей кухней, и тем более – Тоскана, своеобразный рай для настоящих гурманов и просто любителей хорошей еды. Но, в отличие от традиционной итальянской, тосканская кухня уходит корнями в более старинные традиции. Больше всего здесь ценят блюда из рыбы, колбасные и мучные изделия, разнообразные блюда из овощей. 

Местная кухня очень своеобразна, неповторима и строго блюдет обычаи многовековой давности. В этом регионе изумительно готовят мясо молодых бычков, используя рецепты далеких предков. Из него готовят бифштекс по-флорентийски, из маринованных в ароматном оливковом масле кусочков вырезки. 

Оливковое масло здесь имеет золотисто-зеленоватый оттенок и необычный запах, благодаря чему и считается одним из лучших в стране. Мало какие блюда в тосканской кухне готовятся без этого секретного ингредиента.